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Service de voiturier le soir à Uccle

Arrêtez votre automobile directement devant le restaurant et notre voiturier se chargera de la garer. Ainsi vous pourrez jouir pleinement de votre soirée au Meet Meat Uccle.

Le soir, en effet, il est parfois délicat de trouver une place de parking près du restaurant. C’est pourquoi nous mettons un service de voiturier à votre disposition.  Le midi, le parking est très aisé dans le quartier.

Attestation d’excellence attribuée aux 2 restaurants

En 2018, tant Meet Meat Schuman (quartier européen) que Meet Meat Uccle se sont vu attribué une attestation d’excellence par TripAdvisor.

TripAdvisor est le plus grand site de voyage du monde. Pour les citer: « Depuis 2011, l’Attestation d’Excellence honore les établissements hôteliers du monde entier qui offrent un service de qualité sur la durée. … Pour obtenir une Attestation d’Excellence, un établissement doit : – avoir une note minimale moyenne de 4 sur 5 ; – avoir reçu un certain nombre d’avis minimum ; – être inscrit sur TripAdvisor depuis au moins 12 mois. … Pour choisir à qui remettre une Attestation d’Excellence, nous nous appuyons sur différents contenus générés par les utilisateurs. Nous utilisons un algorithme qui prend principalement en compte la qualité, la quantité et la date de publication des avis, ainsi que l’ancienneté de l’établissement sur le site. »

Nous sommes évidemment ravis de cette reconnaissance et nous voudrions remercier tous nos  clients qui ont pris le temps de faire des commentaires sur le site de TripAdvisor. Tous les jours nous essayons de vous donner du bon temps lors de votre passage en nos murs, en vous offrant un repas plus que plaisant avec un service agréable. Nous pensons que généralement nous réussissons à le faire et rien ne nous fait plus plaisir que de voir les sourires réjouis des gens quand ils quittent nos restaurants. N’hésitez jamais à faire un commentaire à votre serveur ou par email à notre manager info@meetmeat.be. Tout feedback est bienvenu, ils nous aident à progresser.

Voici les liens vers nos restaurants sur TripAdvisor
TripAdvisor Meet Meat Schuman
TripAdvisor Meet Meat Uccle

Les menus actuels du Meet Meat

En cliquant sur les liens ci dessous, vous pourrez lire le menu et la carte des vin actuels de nos deux restaurants. Comme nous travaillons des produits frais, nous adaptons assez régulièrement notre carte en fonction des saisons et du marché.

Les mets dans les deux restaurants sont quasi les mêmes mais il y a quelques petites différences.

La différence la plus évidente entre les deux menus est la langue principale utilisée: l’anglais pour notre restaurant du quartier européen et le français pour celui d’Uccle.

Juin 2018-Menu-Meet-Meat-Uccle

Juin 2018-Menu-Meet-Meat-Schuman

Le photographe William Ingram à Uccle

Une dizaine d’oeuvre de l’artiste sont à découvrir dans notre restaurant à Uccle.
William Mark INGRAM est né en 1965 aux Etats-Unis, vit et travaille à Londres et en Belgique.

Il étudie la photographie à l’Université de l’Oregon aux Etats-Unis. Après l’obtention de son diplôme, il décide de partir en Europe pour vivre une nouvelle expérience culturelle. Au début des années 1990, il s’installe à Londres et se spécialise dans le tirage au platine. Le nu et le portrait sont les principaux thèmes de son travail photographique. Son intérêt pour le bestiaire débute dès cette période avec le portrait noir et blanc d’un taureau en référence à la mythologie grecque. Puis, fortement influencé par la peinture flamande, l’artiste a naturellement puisé son inspiration dans la beauté et la force des paysages de la Flandre où il réside depuis quelques années. Les paysages de sa série Flemish Landscapes sont ainsi minutieusement composés tel un tableau et toujours marqués par la présence troublante d’un animal imaginaire ou réel.

Des rhums de la Barbade, de la Martinique, du Pérou...

A nice way to conclude a meal…

 

It’s traditional to end a meal with a digestif. Even if serious scientific studies have shown that liqueurs and spirits don’t improve the way to digest a meal, there is no reason why one shouldn’t enjoy a nice glass of some sort of brandy and enjoy a good time.

We at Meet Meat, have chosen to look at special rums. We have made some great discoveries and we will be happy to share them with you.  For example, we have tasted an extra old rum from Martinique, a 12-year-old rum from the Barbados, one from Guatemala and one from Peru.

As one would expect, we recommend moderation and that you drink sensibly… only the best. Be prudent if you must drive home and in doubt ask someone else to take the wheel.

Quelques bouteilles extraordinaires

Nos vins coups de coeur

Meet Meat, c’est aussi les vins. Tous ont été sélectionnés méticuleusement et nous les goûtons très régulièrement. Quelques-uns, nous ont fait chavirer et nous les avons pointées avec un petit cœur sur nos cartes.

Les blancs d’abord : 4 vins et 4 cépages.

Un chardonnay argentin de Catena Zapata (Alamos €26), un riesling sec allemand venant de la Hesse rhénane (région entre Mayence et Worms) proposé à €35, un sauvignon blanc de la Loire décliné sous la forme d’un Sancerre à €39 (le verre est à € 7,50) et enfin un viognier venant des chais de Escorihuela Gascon à Mendoza (€29)

Les rouges ensuite.

Qui dit vin d’Argentine, dit malbec. Nous avons craqué sur celui de Catena Zapata (Alamos € 26) et sur le Reserva de la maison Bousquet (€35). La famille Bousquet, d’origine de Carcassonne a développé un magnifique domaine dans la Tupungato Valley au pied des Andes. Leur Reserva est l’un des meilleurs rapports qualité prix. Ces deux vins sont également disponibles au verre.

L’Argentine ne se limite pas qu’au malbec. Nous vous proposons un autre cépage populaire en Argentine, le bonarda à €29. Un assemblage très intéressant de malbec et de cabernet sauvignon, l’Amancaya Gran Reserva, est le produit de la collaboration des maisons Catena – Lafite Rotschild (€36).

Dans les vins de prestige argentins nous avons particulièrement aimé :

– Le President’s blend d’Escorihuela Gascon (€55)
– Le Caro de Catena-Lafite Rothschild (€76)
– Le Catena Alta 2012 de Catena Zapata (€82)

Nous ne nous sommes pas limités à l’Amérique du Sud.

Dans le désordre, pourquoi ne pas découvrir un pinot noir de Nouvelle-Zélande, le Villa Maria Cellar Selection (€39), ou bien, un assemblage de tempranillo d’Extremadura (€29), un Sankt Laurent autrichien (€39) ? Que dire de la référence en Saint Joseph, le domaine Courdoson (€43), d’un Hautes Côtes de Nuits de chez David Duband (€43) ou encore un Pomerol, le Château Franc-Maillet à €48 ?

 

Tous ces vins sont le résultat d’un choix très personnel que nous avons fait. N’hésitez pas à nous faire part de vos préférences et de vos commentaires.

Partager notre passion : la carte des vins

Nous l’avouons: nous adorons le vin et il a une place centrale dans nos restaurants. Un bon repas pour nous, s’accompagne toujours d’un bon verre de vin…. même le midi. Nous avons pris le parti de sélectionner une dizaine de vins que nous proposons au verre et nous maintenons en permanence plus de 70 vins différents sur notre carte.

Chaque vin a fait l’objet de dégustations. Même si notre critère de sélection principal est le plaisir que le flacon nous a procuré, nous nous sommes fixés certains impératifs. D’abord, l’accord avec les plats : tous nos vins concordent au moins à un plat.  Par exemple, pour le moelleux au dulce de leche, le moscatel de Dirigutti, conviendra parfaitement.  Ensuite, nous avons fait très attention aux prix. 80% des bouteilles ont un prix de € 50 ou moins avec un prix moyen aux alentours de €35.

Enfin, la diversité. Diversité des cépages d’abord, avec quelques spécialités comme le torrontes, le bonarda, le carmenere, le sankt laurent, mais aussi des grands classiques tels que syrah, pinot noir, cabernets…  Ensuite diversité des origines. Bien entendu, les vins argentins et en particulier les malbecs sont bien représentés mais nous avons aussi des vins du Chili, de Nouvelle-Zélande, d’Australie sans oublier l’Europe avec la France, l’Espagne, l’Italie, l’Autriche, l’Allemagne.

En cliquant sur le lien suivant vous aurez un aperçu complet de notre sélection pour le mois de novembre 2016:

carte-des-vins-uccle-nov-2016

 

Rentrée des classes

Fini les vacances, c’est la rentrée ! Tout le monde est sur le pont ! Les frigos tant à Uccle qu’à Schuman sont garnis. De succulents morceaux de boeuf vous attendent. Nous avons goûté les nouveaux arrivages et vous ne serez pas déçus. Sans fausse modestie: « we have the best steaks in town » !