Nos vins coups de coeur

Quelques bouteilles extraordinaires

Meet Meat, c’est aussi les vins. Tous ont été sélectionnés méticuleusement et nous les goûtons très régulièrement. Quelques-uns, nous ont fait chavirer et nous les avons pointées avec un petit cœur sur nos cartes.

Les blancs d’abord : 4 vins et 4 cépages.

Un chardonnay argentin de Catena Zapata (Alamos €26), un riesling sec allemand venant de la Hesse rhénane (région entre Mayence et Worms) proposé à €35, un sauvignon blanc de la Loire décliné sous la forme d’un Sancerre à €39 (le verre est à € 7,50) et enfin un viognier venant des chais de Escorihuela Gascon à Mendoza (€29)

Les rouges ensuite.

Qui dit vin d’Argentine, dit malbec. Nous avons craqué sur celui de Catena Zapata (Alamos € 26) et sur le Reserva de la maison Bousquet (€35). La famille Bousquet, d’origine de Carcassonne a développé un magnifique domaine dans la Tupungato Valley au pied des Andes. Leur Reserva est l’un des meilleurs rapports qualité prix. Ces deux vins sont également disponibles au verre.

L’Argentine ne se limite pas qu’au malbec. Nous vous proposons un autre cépage populaire en Argentine, le bonarda à €29. Un assemblage très intéressant de malbec et de cabernet sauvignon, l’Amancaya Gran Reserva, est le produit de la collaboration des maisons Catena – Lafite Rotschild (€36).

Dans les vins de prestige argentins nous avons particulièrement aimé :

– Le President’s blend d’Escorihuela Gascon (€55)
– Le Caro de Catena-Lafite Rothschild (€76)
– Le Catena Alta 2012 de Catena Zapata (€82)

Nous ne nous sommes pas limités à l’Amérique du Sud.

Dans le désordre, pourquoi ne pas découvrir un pinot noir de Nouvelle-Zélande, le Villa Maria Cellar Selection (€39), ou bien, un assemblage de tempranillo d’Extremadura (€29), un Sankt Laurent autrichien (€39) ? Que dire de la référence en Saint Joseph, le domaine Courdoson (€43), d’un Hautes Côtes de Nuits de chez David Duband (€43) ou encore un Pomerol, le Château Franc-Maillet à €48 ?

 

Tous ces vins sont le résultat d’un choix très personnel que nous avons fait. N’hésitez pas à nous faire part de vos préférences et de vos commentaires.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *